Een heel programma werd uitgewerkt. Naast het volgen van het brouwproces is er tussen 10u en 17u doorlopende animatie met degustaties en proevertjes op het binnenplein van de brouwerij. In primeur zal ook die dag de Brouwerskaas met Gouden Carolus Tripel aan het grote publiek voorgesteld worden. Deze karaktervolle brouwerskaas kwam tot stand in samenwerking met een ambachtelijke kaasboerderij De Moerenaar (Veurne) en Kaasmeester Harry Schockaert.
Ter ere van Keizer Karel wordt in de namiddag een reuzegrote verjaardagstaart aangesneden die gratis uitgedeeld wordt aan alle bierliefhebbers, ingeschreven bezoekers en Mechelaars die samen met ons deze unieke brouwdag willen beleven. Nu reeds zijn er een 300tal ingeschreven bezoekers. Voor de activiteiten op het binnenplein dient men niet in te schrijven en kan iedereen vrijblijvend een kijkje komen nemen en proeven van al het aangeboden lekkers.