Vrijdagavond 5 oktober openden Minister-president Kris Peeters en chef-kok Roger van Damme de nieuwe thematentoonstelling Over de soep en de patatten in Technopolis, het Vlaamse doe-centrum voor wetenschap en technologie in Mechelen. Over de soep en de patatten serveert nog tot en met 1 september 2013 antwoorden op vragen die ieder van ons zich wel eens stelt over wat hij dagelijks in zijn mond steekt.
Weten we wat we eten en waarom? Hoeveel suiker, vet of zout bevat ons eten? Zijn we ons bewust van onze eetgewoontes? Hoe gebeurt de vertering? Moet ik meer bewegen als ik vettiger eet? En wat zijn de eet- en smaakgewoontes van andere culturen?
De nieuwe thematentoonstelling in Technopolis schept op een ludieke en interactieve manier klaarheid in de veelheid aan aanbevelingen, boodschappen en uitdagingen rond ‘goede’ voeding, maakt het publiek bewust van smaken, legt de basis voor een gezonde maaltijd, ondervraagt de bezoekers over hun eetgewoontes en belicht ook de gewoontes in andere landen en culturen. Dit alles zonder het gezellige en plezierige van tafelen te vergeten.
“Over de soep en de patatten gaat over een van de (of misschien wel dé) belangrijkste bezigheden van elk van ons. Gemiddeld heb je tegen je tachtigste 42 maanden gespendeerd aan eten, dus dat is 3,5 jaar,” zegt Erik Jacquemyn, gedelegeerd bestuurder van Technopolis.
Tijdens een interactief programma werden Minister-president Kris Peeters en gedelegeerd bestuurder van Technopolis, Erik Jacquemyn, vrijdagavond uitgedaagd door chef-kok Roger van Damme in Technopolis. Samen waagden ze zich met succes aan het maken van heerlijk roomijs met vloeibare stikstof. Hiermee werd een culinaire en leerrijke avond afgerond rond Over de soep en de patatten, een thematentoonstelling over een actueel onderwerp dat ons allen aanbelangt.
Over de soep en de patatten staat nog in Technopolis tot en met 1 september 2013 en is ontwikkeld en gerealiseerd door La Cité des sciences et de l’industrie, Universcience (Frankrijk) in samenwerking met Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci (Italië), Heureka (Finland) en Technopolis.