‘Fantastic Wheels’ is een initiatief van jonge ambitieuze Mechelse ondernemers. Zij zorgen voor een extra beleving tijdens feesten en events met nostalgische foodtrucks waarin ze verse pasta’s, soepen, hartige wafels en/of pannenkoeken serveren, anders dan anders. Met de invulling van de rechtse aubette aan de Bruul gaan ze nu een nieuwe uitdaging aan. Hier zullen de nieuwe uitbaters verschillende soorten wafels aanbieden (Bubblewaffles, Brusselse wafels, wafels op een stokje, …). De nieuwe zaak zal midden december opengaan.
“De aubette is strategisch heel gunstig gelegen bij de toegang van de Mechelse hoofdwinkelstraat en leent zich met veel passanten perfect tot een kleinschalige horeca-invulling. Enkele weken geleden werd de concessie voor de uitbating van deze aubette door de stad Mechelen opnieuw opengesteld om het paviljoentje een nieuwe invulling te geven. Er werden maar liefst zes dossiers ingediend. Het concept van ‘Fantastic Wheels’ vormt zeker een gepaste aanvulling op de tegenover gevestigde milkshakebar in de linkse aubette. Bovendien willen de uitbaters een link met Mechelen Kinderstad tot uiting brengen. Het is een mooie zaak dat de stad zo’n kansen biedt aan jonge mensen om hun onderneming verder kenbaar te maken en uit te breiden”, meent schepen van Economie Katleen Den Roover (N-VA).
“Als echte Mechelaars willen we zeer graag met onze wafels meebouwen aan een positief Mechelen. Wij zijn de stad dan ook zeer dankbaar voor deze mooie, spannende en nieuwe uitdaging! Wij zijn er zeker van dat de mensen onze wafels fantastic gaan vinden”, stelt de nieuwe aubette-uitbater Pieter Van de Bulck.
De ingangspaviljoenen aan de Kruidtuin dateren uit de 17de eeuw en zijn restanten van het poortgebouw van de voormalige Commanderij, het huidige Atheneum. In 2015 werden beide beschermde monumenten knap gerestaureerd.
Foto: logo Fantastic Wheels