Op woensdag 8 april organiseert ProVeg Mechelen een grote gratis publieksproeverij rond plantaardige wereldkeuken op de Grote Markt. Met dit nieuwe concept wil de vrijwilligersgroep in 2026 nog meer Mechelaars samenbrengen rond plantaardige voeding als hefboom voor klimaat, gezondheid en verbondenheid. De stad ondersteunt het initiatief vanuit haar klimaatbeleid.
ProVeg Mechelen promoot al jaren plantaardig eten als een eenvoudige manier om de ecologische voetafdruk te verkleinen. Het bekendste initiatief is de Langste Veggietafel, die in 2009 begon als een afvalarme picknick en vandaag jaarlijks ongeveer duizend bezoekers trekt. Schepen van leefmilieu en dierenwelzijn benadrukt de impact. “De vrijwilligers van ProVeg tonen er dat plantaardig eten niet alleen duurzaam is, maar ook lekker, gezond en toegankelijk. De klimaatwinst is heel concreet: één editie van de Langste Veggietafel bespaart naar schatting 1.400 kilogram CO₂‑equivalent en 135.000 liter water in vergelijking met een gelijkaardig evenement met dierlijke producten.”
Met een financiële steun van 4.150 euro wil ProVeg haar werking verbreden, inclusiever maken en sterker inzetten op circulariteit. “Onze Langste Veggietafel en proeverijen tonen hoe plantaardig eten mensen samenbrengt. We merken telkens opnieuw hoe verrast bezoekers zijn door de smaken en de positieve sfeer. Dankzij de steun van de stad kunnen we nieuwe doelgroepen bereiken, onze circulaire visie versterken en samen met Mechelaars bouwen aan een gezonde, duurzame en inclusieve eetcultuur,” zegt Melissa Hodza van ProVeg.
De publieksproeverij vindt plaats op woensdag 8 april van 17 tot 20 uur op de Grote Markt. Bezoekers kunnen er gratis kennismaken met plantaardige smaken via vier kraampjes: Abyssinia, Funky Jungle, Zempanadas – dat voor het eerst volledig vegan kookt – en een stand van ProVeg zelf, waar ook plantaardige drankjes worden aangeboden. In totaal worden 300 proeverijporties verdeeld. Vanaf 17.30 uur is er twee uur kinderanimatie met grime. Aan de ProVeg‑stand kunnen bezoekers zich inschrijven voor de VeggieChallenge en maken ze kans op een eetbon voor Funky Jungle.
Het project wordt ondersteund binnen Klimaatactie, dat inzet op een circulaire, duurzame en klimaatneutrale stad. “Dit zijn projecten gedragen door vrijwilligers, sterk verankerd in de stad en gericht op positieve verandering. Vanuit Stad Mechelen ondersteunen we ProVeg graag om nog meer Mechelaars mee aan tafel te krijgen, letterlijk en figuurlijk,” besluit schepen Princen.
Op woensdag 9 september volgt opnieuw de Langste Veggietafel, opnieuw op de Grote Markt, aangevuld met infostanden en samenwerkingen met lokale partners zoals Kabas en restaurant Také.