Op zaterdag 27 september organiseert de samentuin “Gekweekt in Boom” een feestelijke Open Tuindag aan het Ecohuis in het gemeentepark van Boom (s’Heerenbaan 129). Tussen 10 en 17 uur zijn bezoekers welkom voor rondleidingen, animatie en een hapje en drankje.
Blikvangers zijn twee workshops rond groentefermentatie, die in samenwerking met Velt doorgaan om 10 en 13 uur. Deelnemers leren er hoe groenten met behulp van deze eeuwenoude bewaartechniek niet alleen langer houdbaar worden, maar ook een heel nieuwe smaakdimensie krijgen. Fermenteren is de laatste jaren opnieuw in opmars en wordt steeds vaker gewaardeerd als een gezonde, duurzame en creatieve manier van koken.
“Met deze workshops willen we mensen inspireren om bewuster en creatiever met voeding om te gaan. Fermentatie is duurzaam, lekker en verrassend eenvoudig. Het past bovendien perfect in de filosofie van onze samentuin: samen leren, samen kweken en samen genieten,” zegt Num, woordvoerder van Gekweekt in Boom.
De Open Tuindag is gratis en vrij toegankelijk. Voor de workshops is inschrijving verplicht en wordt een deelnameprijs van 10 euro gevraagd. Inschrijven kan via een online formulier.
De samentuin “Gekweekt in Boom” is een buurtinitiatief waar vrijwilligers samen groenten en kruiden kweken op een ecologische manier. De tuin wil een plek zijn van ontmoeting, samenwerking en educatie, met duurzaamheid en natuurbeleving als rode draad.