Een derde van al ons voedsel wordt weggegooid. Naar aanleiding van de ‘Week voor Goed Eten’, een initiatief van Rikolto, stelden de gemeentebesturen van Sint-Katelijne-Waver en Duffel een voedselpakket samen waarbij voedseloverschotten een origineel nieuw jasje krijgen. Deze duurzame winkelzakken zijn enkel te koop tijdens de Week voor Goed Eten, namelijk van 10 tot 19 januari.
Van vrijdag 10 tot zondag 19 januari organiseert Rikolto, het vroegere Vredeseilanden, de ‘Week voor Goed Eten’. Tien dagen lang zet de ngo het recht op goed eten in de kijker, samen met de mensen die er elke dag werk van maken. De gemeentebesturen van Duffel en Sint-Katelijne-Waver sloegen de handen in elkaar en verkopen in deze periode een verrassingsbrunchpakket met allerlei lokale voedseloverschotten. Je maakt kennis met producenten en handelaars uit de buurt, leert met originele receptjes koken met voedseloverschotten en voorkomt dat voedsel in de vuilbak belandt. Nieuw dit jaar is de optie om een lege (winkel)zak te kopen en zo de actie te steunen met de boodschap dat jij wél een zak om goed eten geeft.
In Vlaanderen creëren we op jaarbasis 3,14 miljoen ton voedselverlies. Met deze actie willen de gemeenten duidelijk maken dat iedereen een steentje kan bijdragen in het verminderen van weggegooid voedsel want ook alle energie die erin is gestopt om het voedsel te produceren, te vervoeren en te verkopen, verdwijnt in de vuilbak.
Nog tot en met zondag 19 januari kunnen mensen een zak bestellen. Alle producten in het pakket zijn afkomstig van lokale handelaars in Duffel en Sint-Katelijne-Waver. We laten de mensen zo kennismaken met een lokaal en duurzaam initiatief tegen voedselverspilling. Elk pakket bevat ook een boekje met recepten en een voorstelling van de producenten en lokale handelaars die meewerkten aan dit project.
In samenwerking met CM zal er op 15 januari een infosessie ‘Zo verspil je thuis minder voedsel’ worden georganiseerd van 19 tot 20.30 u. in de Bibliotheek van Duffel. De infosessie is gratis voor iedereen die meer wil weten over slim plannen, kopen, koken, eten én bewaren. Inschrijven is wel verplicht en kan via www.cm.be/agenda.
Praktisch
Wil je een Goed Eten-pakket bestellen? Surf dan naar http://www.rikol.to/zaktegenvoedseloverschot. Een pakket kost maximaal 20 euro, waarvan 10 euro naar de projecten van Rikolto gaat. Je kan bestellen tot en met zondag 19 januari. Je kan je pakket vervolgens ophalen op dinsdag 28 januari tussen 16 en 20 u. in Sint-Katelijne-Waver en op donderdag 30 januari tussen 16 en 19.30 u. in Duffel of je kan je pakket bij je thuis laten leveren (tussen 27 en 31 januari).