De Margrietjes zijn boterkoekjes met binnenin een citroencrème op basis van vers citroensap. Het voordeel van dit ambachtelijk koekje is dat het niet gekoeld moet bewaard worden en drie weken lekker blijft.
De koekjes zullen worden per zes verkocht in een micca zakjes of per zestien in een Mechelse souvenirdoos. ‘Margrietjes’ zijn vanaf 27 augustus te verkrijgen bij patisserie Vanderbeek of vanaf 17 september tot 18 december in het Lamot-complex, de tentoonstellingslocatie van “Dames met Klasse. Margareta van York en Margareta van Oostenrijk”.