Bocuse d’Or is het grootste gastronomisch evenement op mondiaal vlak. Elke 2 jaar gaat België op zoek naar de geschikte kandidaat om ons land culinair te vertegenwoordigen. Jan van de Velde, sous-chef van Resto Martinique gelegen in het Mechelse AFAS stadion, is één van de vijf geselecteerde kandidaten om aan deze wedstrijd deel te nemen.
Tag:
Jan Van Eyck
-
-
Weldra opent restaurant Martinique de deuren. Het restaurant, vooral gekend als het KV restaurant tijdens de gloriejaren van ‘Malinois’ in de vorige eeuw, maakt nu deel uit van het businesscenter in het Mechelse AFAS Stadion. De keuken serveert van maandag tot vrijdag een lunch, een après-midi en ’s avonds een diner.