Viva Dulce opent op zaterdag 9 mei officieel de deuren van een eigen winkel in het centrum van Mechelen. Achter het concept staat de Mechelse onderneemster Joline Culus, die eerder al bekend werd met haar ambachtelijke macarons. Met de nieuwe zaak krijgt Viva Dulce een vaste plek op de Bruul, waar bezoekers terechtkunnen voor artisanale macarons, huisgemaakte ijsdesserts, amaretti en chocolate chip cookies. Alle producten worden met de hand gemaakt en dagvers bereid, met kwalitatieve ingrediënten en zonder industriële smaakstoffen of poeders.
Naast klassieke macarons biedt Viva Dulce ook creatieve dessertcups en zelf ontwikkeld macaronijs aan. Er is bovendien aandacht voor specifieke voedingswensen: macarons en amaretti zijn van nature glutenvrij en verschillende producten zijn ook lactosevrij of vegan verkrijgbaar. Een belangrijke pijler van de zaak is personalisatie. Klanten kunnen macarons laten bedrukken met namen, logo’s, illustraties of foto’s, bijvoorbeeld voor communies, huwelijken, geboortes of relatiegeschenken.
Ter gelegenheid van de opening organiseert Viva Dulce op zaterdag een actie waarbij bezoekers kans maken op een jaar gratis macarons.