De Week voor Goed Eten is van start gegaan in Duffel en Sint-Katelijne-Waver. Het initiatief van Rikolto wil inwoners bewust maken van het recht op gezonde en duurzame voeding. Tijdens de campagne, die loopt tot zondag 18 januari, kunnen inwoners een Zak vol Goed Eten bestellen: een boodschappentas gevuld met lokale wintergroenten en recepten van Pascale Naessens, die als ambassadrice optreedt.
“Goed eten is een basisrecht. Iedereen verdient het om toegang te hebben tot voeding die niet alleen vult maar ook écht voedt. En dat begint bij verse voeding recht van de boer”, zegt Pascale Naessens. Ze roept inwoners op om zelf een gezond recept te delen en zo de actie te steunen. Wie een gift doet, ontvangt digitaal een receptenboekje met eenvoudige gerechten van haar en andere bekende chefs.
De groenten komen rechtstreeks van lokale boeren, waaronder Recht van ’t veld, Vercammen en Vers & Gezond. Linda van Recht van ’t veld benadrukt het belang van korte keten: “Door onze producten te verkopen van land naar klant, zorgen we voor een seizoens- en streekgebonden aanbod én ontstaat er een mooi contact tussen producent en consument.” De opbrengst van de zak gaat voor de helft naar de lokale producenten en voor de andere helft naar internationale projecten van Rikolto.
De lokale besturen hopen met deze actie de bewustwording rond gezonde en duurzame voeding te versterken. “Voor goed eten hebben we ook boeren nodig die duurzaam produceren en er eerlijk inkomen uithalen”, klinkt het bij de besturen.
Een Zak vol Goed Eten kost 25 euro en kan besteld worden tot 18 januari via www.skw.be/goed-eten en www.duffel.be/weekvoorgoedeten. Afhalen kan op 27 januari in Sint-Katelijne-Waver en op 29 januari in Duffel. Thuislevering gebeurt op 28 januari.