De Bruul mag zich opnieuw opmaken voor een nieuwe zaak. CNTRL PRK – een deli kiosk geschoeid op Amerikaanse leest – gaat zich vestigen in de rechtse aubette aan de Kruidtuin. De uitbaters mikken voor de opening op maart/april 2023.
De aubetten dateren uit de 17de eeuw en zijn de wachthuisjes van de voormalige Commanderij van Pitzemburg, het huidige Koninklijk Atheneum. Deze ingangspaviljoenen worden sinds eind 2015 door de stad in concessie gegeven aan ondernemers. CNTRL PRK dat zich volgend jaar in de rechtse aubette zal vestigen, wordt de opvolger van The Dough Bar.
“We zijn blij dat we weer een passende invulling hebben voor onze aubette. De omgeving Bruul en Kruidtuin vraagt een kwalitatieve zaak met uitstraling. Dit is er zo één. Een zaak met een hippe uitstraling die een extraatje met zich meebrengt op de Bruul”, zegt Koen Anciaux, schepen van Monumenten en Eigendommen.
Het wordt een Amerikaanse deli kiosk met verschillende soorten hotdogs, milkshakes, popcorn en donuts. Ook is het mogelijk om een picknickmand te lenen om een lunch te nuttigen in de Kruidtuin. De naam CNTRL PRK verwijst naar het alom gekende Central Park in New York, waar mensen dagelijks – al dan niet picknickend – op het gras verpozen.
“De Bruul zit in de lift. Na de openingen van o.a. Basic Fit, JBC en Only & Sons en de aankondiging van Burger King, komt ook CNTRL PRK ons handelscentrum versterken. Het is een leuk hedendaags concept dat inspeelt op een tendens om ‘on the go’ te eten. Een segment dat complementair is aan de gevestigde waarden”, aldus Greet Geypen, schepen van Economie.
Fifth Avenue
De uitbaters van CNTRL PRK zijn de broers Raf en Gert Pauwels. Beide heren zijn bekende ondernemers in het Mechelse en hebben o.a. ook Bar Popular onder hun hoede.
“Er heerst een positieve vibe op de Bruul en daar willen we graag mee deel van uitmaken. Ook stellen we vast dat hier veel passage is, dat is een belangrijk extra pluspunt. De locatie is fantastisch en doet ons denken aan New York maar dan in het klein, waar op de kruising van Fifth Avenue en W59th Street, het kloppende hart van het commerciële centrum en de bekende stadsoase elkaar ontmoeten. Op onze locatie aan de Kruidtuin zitten we ook op het kruispunt van het commerciële hart en een groene long. Een ideale plaats met veel passage waar we zowel de shoppers, de parkbezoekers en de studenten kunnen bedienen. We zien het helemaal zitten”, klinkt het unisono bij de broers Pauwels.
Wat de broers willen aanbieden is ook geïnspireerd op dezelfde inspiratiebron, namelijk typical NY streetfood maar dan net met dat tikkeltje meer. Een gewone hotdog kan je niet verkrijgen in CNTRL PRK, maar wel de verbeterde versie: de haute dog. Dit is een originele, artisanale en heerlijke hap, verkrijgbaar in een handvol vrije varianten. Ook verse milkshakes ontbreken niet in het aanbod, net als popcorn en donuts.
De openingsuren worden aangepast aan de openingsuren van de Bruul. De nieuwe zaak zal ook open zijn op koopzondagen en tijdens evenementen op de Bruul. De concessie wordt verleend voor maximaal 9 jaar.
De exacte openingsdatum is afhankelijk van de levertermijn van de benodigde apparatuur. De uitbaters hopen rond maart/april volgend jaar de deuren te openen.