‘Dagen Zonder Vlees’
‘Dagen Zonder Vlees’ is een campagne die in de eerste plaats mensen wil aanzetten tot het beperken van hun vleesconsumptie. Het gaat echter verder dan dat: je krijgt een score gebaseerd op de beperking van je CO2-uitstoot op het vlak van voeding. Je kunt dit doen door minder vlees te eten, maar er zijn nog 3 andere parameters waar je kunt op inzetten: seizoensgroenten gebruiken, voedsel zonder verpakkingen kopen of geen voedsel weggooien.
Schepen Marina De Bie legt uit: “Meedoen aan ‘Dagen zonder vlees’ moet er vooral voor zorgen dat je nadenkt over het voedsel dat je eet en de impact ervan op het klimaat. Het is bovendien een manier om nieuwe dingen te proberen en lekkere vegetarische maaltijden te ontdekken. We willen als stad ons personeel en de Mechelaar dan ook aanmoedigen deze uitdaging aan te gaan.”
Ottertrotter
Stad Mechelen gaat dus op 2 fronten de uitdaging aan: het personeel wordt aangemoedigd de strijd aan te gaan met andere steden. Deelnemende personeelsleden maken kans op een vegetarisch kookboek.
Voor de Mechelaars mikt de stad op een verdubbeling van het aantal deelnemers, van ongeveer 200 leden van de Mechelse groep (zie link) vorig jaar, naar 400 dit jaar. “We zijn er van overtuigd dat er ook vorig jaar al meer Mechelaars meededen, maar geen lid waren van de groep ‘Mechelen’. We roepen alle Mechelaars die meedoen op hier lid van te worden en nog veel meer Mechelaars om ook mee te doen. Door lid te worden van de groep kun je eigen scoren vergelijken met andere Mechelaars of mensen die je kent, waardoor het nog leuker wordt. We zullen alle deelnemers bovendien een kleine attentie geven tijdens de Langste Veggietafel”, vertelt schepen De Bie nog.
Bij een verdubbeling van het aantal deelnemers in de Mechelse groep van ‘Dagen Zonder Vlees’, doet ook mmMechelen Feest een duit in het zakje.
Voorzitter Kristof Calvo legt uit: “Ottertrotter is voor ons hoe dan ook al het meest duurzame festival. Als 400 Mechelaars meedoen aan ‘Dagen Zonder Vlees’, doen we nog een extra inspanning. In dat geval maken we van het festival, tijdens het laatste weekend van juni, een volledig vegetarisch evenement. Dit past volledig in onze filosofie en zorgt er voor dat ook mensen die minder vertrouwd zijn met vegetarische voeding kunnen ontdekken hoe lekker en gevarieerd dit kan zijn.”
Extra info
De productie van vlees is erg belastend voor het klimaat. 1 kg rundvlees op je bord krijgen stoot evenveel CO2 uit als 100 km autorijden. Bovendien is er voor 1 kg rundvlees 15.000 liter water nodig. Wist je dat rundvlees ook veel belastender is voor het klimaat omdat herkauwers methaan uitstoten. Een broeikasgas dat wel 19 keer krachtiger is dan CO2. Varkensvlees en kippenvlees scoren dan ook beter. 40 dagen zonder vlees draagt dus bij aan een klimaatneutraal Mechelen.
.@StadMechelen daagt Mechelaar uit: dubbel zoveel mechelaars die meedoen aan @dzv2017 = #ottertrotter 100% veggie! #dzivm @kristofcalvo
— Marina De Bie (@Marina_DeBie) 28 februari 2017
foto: printscreen klimaatneutraal.mechelen.be/dagen-zonder-vlees