De bistro is een initiatief van Mechelen Morgen. In het eetcafé, dat helemaal in het teken staat van stadsvernieuwing, kan je nog heel de zomer terecht voor een drankje of een gezonde snack.
Binnen kunnen de klanten een blik werpen op de gerealiseerde projecten op het vlak van stadsvernieuwing en op de projecten die nog volop lopen, waaronder het stationsproject en de nieuwe bibliotheek in het Predikherenklooster. “Op deze manier kunnen we Mechelaars en niet-Mechelaars in contact brengen met de projecten en laten proeven van de toekomst.”, weet burgemeester Bart Somers. “M-Pop is ook goed voor de dynamiek op de Botermarkt. Het is een nieuwe ontmoetingsplek aan het water in het hart van de stad.”
De pop-upbistro wordt uitgebaat door de broers Steven en Kevin Pauly, die al heel wat ervaring hebben in de event- en horecawereld. Ze hebben onder meer het Q-Beach House in Oostende uitgebaat. Na de zomer zullen ze ook het M-punt, de opvolger van M-Pop enkele meters verderop in het Clarenhof, openhouden. Bij M-Pop zullen bieren en dranken van zowel brouwerij Het Anker als van brouwerij Alken-Maes vloeien. “Een unieke samenwerking.”, zegt Walter Walgraeve, manager van Mechelen Morgen. “Het gebeurt niet zo vaak dat brouwers hun drankengamma in één horecazaak aanbieden.” Daarnaast ontwikkelde de bistro ook een speciale Mechelse alcoholvrije cocktail die de naam ‘To the moon and back’ meekreeg.
Morgen, zaterdag, kan je in M-Pop ook terecht voor een virtueel bezoek aan de skywalk van de Sint-Romboutstoren. Dankzij een speciale Virtual Reality-bril lijkt het alsof je 96 meter boven de grond op de skywalk staat. Van daaruit heb je een prachtig zicht op Mechelen.
M-Pop is open van woensdag tot en met zaterdag van 10 tot 18 uur. “Tenzij het mooi weer is. Dan blijven we langer open.”, weet uitbater Steven.
Foto: L1